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鹿茸燉豬腰
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小拼頭哘全

鹿茸是滋補身體的佳品，鹿茸片分為臘片血片粉片或骨片，臘片是鹿角頂端最有營養部分，血片是其次，粉片是補鈣佳品

時間:1-2小時
食材
臘片 3g
粉片 2g
豬腰 1個
枸杞 1匙
鹽巴 1g
紅酒 200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買來鹿角切割成三類
  • 步驟 2/11
    取適當臘片骨片
  • 步驟 3/11
    鹿茸片放紅酒裡浸泡一天
  • 步驟 4/11
    豬腰開啟
  • 步驟 5/11
    去除裡面脂肪，鋪上鹿茸片
  • 步驟 6/11
    用針縫合，針記得加熱消毒
  • 步驟 7/11
    放入之前浸泡鹿茸酒裡
  • 步驟 8/11
    加入枸杞鹽巴
  • 步驟 9/11
    高壓鍋加水放入高壓鍋裡
  • 步驟 10/11
    壓熟
  • 步驟 11/11
    問起來很香，反正是我老公吃
小貼士

1鹿茸禁止給孩子使用，避免眼熟，2鹿茸片一般吃一至二錢，臘片營養高吃3克足夠3豬腰要吃一對才有效，4吃完鹿茸一週內不要吃豆腐空心菜筍蘿蔔等解除鹿茸藥性食物

釋出於 2019-10-12
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