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山藥枸杞燉豬腰
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EDC的小迷弟阿
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時間:1-2小時
食材
山藥 250g
豬腰 2只
枸杞 15顆
紅棗 3個
薑片 2塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    在市場買了兩隻豬腰，買的時候叫賣豬肉的阿姨把豬腰裡面白色的根清理好，回家之後自己就省下了一點功夫。
  • 步驟 2/4
    回家後把豬腰切好，用料酒和薑絲醃15分鐘。
  • 步驟 3/4
    然後把山藥切小塊，紅棗分半去核，枸杞洗好備用。
  • 步驟 4/4
    所有東西準備好，將以上食材放進燉盅，調了60分鐘。這樣子就完成了。
小貼士

1.豬腰斜45度角片成薄片 2.片好的豬腰加入生粉或番薯粉抓勻擱置2、3分鐘後洗淨，既能去異味更能提升爽滑口感

釋出於 2018-10-10
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