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蔬菜瑪瑙蛋
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若雲屎太濃

對於不愛吃蔬菜的寶寶，這道菜最合適不過了。現在的孩子都不愛吃蔬菜，或者是討厭某種蔬菜的味道，又或者是因為幼小無力的牙咀嚼蔬菜的感覺不舒服。這些因素都是導致孩子不愛吃蔬菜的原因，家長這時以強迫的方式硬要孩子吃蔬菜，是沒有任何意義的，可能還會適得其反，給孩子帶來一些負面的影響。如果我們能將一些蔬菜切碎、切細、以及混合在一起煮，在造型和色彩視覺上吸引孩子，就會讓他們慢慢地愛上吃蔬菜。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1個
西蘭花 50g
蟹棒 50g
雞蛋殼 5個
雞湯 適量
鹽 適量
吉利丁片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備並洗淨所用食材
  • 步驟 2/12
    雞湯一碗
  • 步驟 3/12
    吉利丁片放冷水中泡軟備用
  • 步驟 4/12
    雞蛋在小的那一頭用勺子輕輕敲開一個口，將蛋液倒出後留蛋殼備用（雞蛋液可以拿來做西紅柿炒蛋）
  • 步驟 5/12
    鍋中加水，將蛋殼放入水中煮沸後備用
  • 步驟 6/12
    將西蘭花、蟹棒、胡蘿蔔切成小粒
  • 步驟 7/12
    鍋中加水燒開後加入適量鹽，將切好的西蘭花、蟹棒、胡蘿蔔粒放入燙熟
  • 步驟 8/12
    燙熟的菜丁撈出控幹水份備用
  • 步驟 9/12
    雞湯放鍋裡大火煮沸倒出
  • 步驟 10/12
    將泡軟的吉利丁片放入雞湯裡融化備用
  • 步驟 11/12
    將控幹水份的菜丁塞入處理過的蛋殼中，逐個塞滿或是減半
  • 步驟 12/12
    將用雞湯融化後的吉利丁水用勺子灌入蛋殼中，灌滿即可放入冰箱冰鎮，一至三小時後即可食用
小貼士

做這道菜必須要將所用食材切碎切細，完成後放冰箱冰鎮1-3小時

釋出於 2020-09-09
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