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蔬菜芝士蛋煎餅
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收購土鴨蛋世沱

芝士蔬菜蛋煎餅，臨時想到的早餐煎餅。

昨天六一，

趁一人在家，

默默的給孩子們做了蛋糕，

也是驚喜。

天氣炎熱，製作過程稍虐！亂七八糟的奶油抹平是硬傷。

晚上招呼來大的小的朋友一起慶祝，

只要擁有一顆不泯的童心，我們都是兒童！

快樂就在那裡，不要忘記去採！

好吧，

慶祝完畢的結果是我收拾到很晚才睡，

累到沒有提前準備早餐的食材，連想都米有想就睡了。

早上起床呆呆在站在廚房，想想，想想，能做點兒什麼。

開啟冰箱，看看，看看，有什麼可以做的。

然後就有了這！

才週二，冰箱庫存豐富著呢！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3只
麵粉 3大湯匙
蘆筍 10只
蝦仁 10只
芝士片 9片
水 20ml
胡蘿蔔 半隻
口蘑 10顆
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    首先將雞蛋加水和麵粉拌勻成光滑細膩的麵糊，靜置備用。
  • 步驟 2/14
    口蘑切片。
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔擦粗絲
  • 步驟 4/14
    蘆筍在鹽水中燙熟，撈出沖涼後切粗絲。
  • 步驟 5/14
    蝦仁處理乾淨，
  • 步驟 6/14
    鍋中加少量的油，將蝦仁煎熟。撒一絲絲鹽。
  • 步驟 7/14
    依次將口蘑炒熟，炒口蘑會出湯，濾掉。
  • 步驟 8/14
    胡蘿蔔炒熟，都分別撒一絲絲鹽。
  • 步驟 9/14
    把所有材料都盛在一個大碗中備用。
  • 步驟 10/14
    不粘鍋，燒熱，倒入蛋麵糊，厚薄都可以，這些材料我就做了三隻，20釐米鍋。
  • 步驟 11/14
    待餅成型後看表面顏色變深就可以盛出來，放在烤盤中。
  • 步驟 12/14
    均勻的鋪上菜，
  • 步驟 13/14
    表面再鋪上芝士片。
  • 步驟 14/14
    烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。沒有烤箱的在煎好餅之後不要出鍋，直接把菜和芝士鋪在餅上，加蓋，小火加熱讓芝士融化就可以了。
釋出於 2020-07-20
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