一道非常簡單的小炒，不要太多的調味品，幾滴魚露就能做成的美味，你相信嗎？呵呵，這個是真的，有興趣的朋友不妨也試試看哦。韭菜內含有較多的營養物質，尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食慾，還有散瘀、活血、解毒等功效。春季食用韭菜有益於肝。按照中醫"四季側重"的養生原則，春季補五臟應以養肝為先，而韭菜正是溫補肝腎之物。