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蘭香子紅棗果凍
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獵豹balcony

果凍是很多小朋友都喜歡吃的,雖然我不是小朋友了,可是我也很愛吃很久沒吃果凍,自己做一個吃。介紹一下蘭香子吧,

時間:1-2小時
食材
紅棗 10g
蘭香子 5g
魚膠粉 3g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅棗10g、蘭香子5g,魚膠粉3g
  • 步驟 2/12
    紅棗泡水
  • 步驟 3/12
    全部去核,一半切碎,一半切片
  • 步驟 4/12
    鍋里加入200ml的水把紅棗放進煮滾
  • 步驟 5/12
    煮好的紅棗倒出放溫涼
  • 步驟 6/12
    加入純淨水把蘭香子泡發
  • 步驟 7/12
    泡發好的蘭香子倒入放溫的紅棗中攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    魚膠粉加入9g清水融化
  • 步驟 9/12
    由於魚膠粉很容易凝固,在用前先把凝固的魚膠粉加熱成液體
  • 步驟 10/12
    再倒入紅棗水中攪拌均勻
  • 步驟 11/12
    倒入布丁杯中放入冰箱冷藏3小時
  • 步驟 12/12
    3小時取出的樣子已經凝固
小貼士

加入牛奶更佳美味

釋出於 2019-11-20
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