jxcaipu logo
胡蘿蔔韭菜炒香乾
7.2萬 熱度 94 收藏
deflection恐懼

這道菜其實是我們這最家常的菜餚，只是我們家不經常買韭菜吃，要不是俞霏姐的活動還記不得用韭菜來燒一道菜。這道菜在孃家倒是常吃，春天的韭菜最鮮最嫩而且味道很香，這個季節吃真是很不錯。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
胡蘿蔔 100g
豆乾 200g
油 適量
鹽 適量
蘑菇精 適量
黃酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材洗淨備用
  • 步驟 2/7
    韭菜切小段，胡蘿蔔和香乾切絲
  • 步驟 3/7
    油熱後先放胡蘿蔔煸炒至稍變色
  • 步驟 4/7
    放入香乾炒勻，炒香
  • 步驟 5/7
    放入黃酒，鹽適量炒勻
  • 步驟 6/7
    放入韭菜大火炒勻
  • 步驟 7/7
    待韭菜炒熟放蘑菇精適量出鍋
小貼士

因為韭菜很容易熟所以要最後放，中間加酒的量稍多一點，不再加水

釋出於 2020-02-27
162
相關菜譜
寫評論