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香菇燒栗子
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我的神啊麻直枘

看似不搭的兩種食材，放在一起味道真的不錯！

時間:10-30分鐘
食材
小香菇 16朵
栗子仁 150g
水澱粉 適量
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
白糖 少許
細香蔥 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：泡發好小香菇、栗子
  • 步驟 2/10
    調料：蠔油、生抽、白糖、水澱粉、香蔥末
  • 步驟 3/10
    炒鍋置火上放少許底油燒熱，直接放入栗子香菇煸炒出香菇的水汽
  • 步驟 4/10
    煸炒出香菇水汽後加入生抽、蠔油
  • 步驟 5/10
    加入少許白糖
  • 步驟 6/10
    加入小半碗水燒沸。
  • 步驟 7/10
    燒沸後蓋上蓋子改中小火燜十分鐘
  • 步驟 8/10
    燜至栗子綿軟、香菇入味用水澱粉勾芡
  • 步驟 9/10
    當芡汁都裹在栗子和香菇上關火，加入香蔥末兜抄均勻即可盛出。
  • 步驟 10/10
    栗子綿軟香甜、香菇鮮香入味，真的不錯呢。
小貼士

無！

釋出於 2019-08-01
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