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蔥花豬肉餅
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所言皆塵土

很喜歡吃外面的鮮肉鍋盔,但每次吃都感覺沒餡,所以就回來自己做,香香脆脆非常好吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
豬肉末 50g
適量
適量
花椒粉 適量
2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將麵粉裝入大碗中
  • 步驟 2/14
    用溫水和成麵糰,放置一旁醒發15分鐘
  • 步驟 3/14
    將豬肉末和蔥花混合
  • 步驟 4/14
    放入食鹽、花椒粉
  • 步驟 5/14
    澆入一勺熱油,拌勻
  • 步驟 6/14
    將醒發好的麵糰擀成薄片
  • 步驟 7/14
    將餡料抹勻
  • 步驟 8/14
    從下面捲起來
  • 步驟 9/14
    切段
  • 步驟 10/14
    取一小段從兩邊拉長,然後從旁邊捲起來
  • 步驟 11/14
    將所有的都卷好
  • 步驟 12/14
    用手壓扁
  • 步驟 13/14
    將麵餅放入油鍋中煎制
  • 步驟 14/14
    將兩面都煎的焦黃即可
小貼士

釋出於 2019-10-28
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