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火腿冬瓜
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尋柔笨

本來想做蝦米冬瓜，後面才發現家裡的存貨蝦米沒有了，開啟冰箱，看到只有一根火腿腸，就切粒來搭配。這樣隨意一搭，不僅形色上面很和諧，味道和也清。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 200g
火腿腸 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬瓜切小片，水開，開始煮；
  • 步驟 2/6
    煮熟的冬瓜，變至透明色，撈起；
  • 步驟 3/6
    火腿腸切粒；
  • 步驟 4/6
    放油，蒜頭爆香；
  • 步驟 5/6
    放入火腿腸，稍微翻炒一下，加入煮熟的冬瓜；
  • 步驟 6/6
    加鹽、蠔油，出鍋。
小貼士

冬瓜先煮至九分熟，容易炒；

釋出於 2019-12-17
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