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火腿冬瓜夾
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successor堅強

夏天吃罷大暈來盤清淡敗火的、健脾利水的火腿冬瓜夾，最主要的是它還能減爬哦！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
火腿 125g
胡蘿蔔 半根
西蘭花 1朵
鹽 適量
生粉 適量
雞精 適量
香蔥 適量
生薑 適量
生抽 適量
紅尖椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將冬瓜去皮去瓤洗淨切厚片，將厚冬瓜片剖開，但㡳部不切斷，形成一個夾，胡蘿蔔洗淨切成大小相等的數個小圓餅，西蘭花洗淨沸水瓣成數個小花朵，紅尖椒切碎。
  • 步驟 2/8
    將火腿切成比冬瓜小一點的薄片，另切點火腿碎
  • 步驟 3/8
    將火腿片放入冬瓜夾內，按順序在盤中擺好備用。
  • 步驟 4/8
    將擺好的火腿冬瓜片放入燒開的蒸鍋中，蓋上蓋子蒸15分鐘。
  • 步驟 5/8
    冬瓜蒸熟後取出，倒岀盤中湯汁，放炒鍋中加入少許雞精，用少許生粉調成薄薄的欠汁。
  • 步驟 6/8
    用胡蘿蔔和西蘭花裝點蒸熟的冬瓜夾盤邊，將欠汁均勻的淋在蒸熟的火腿冬瓜㚒上。
  • 步驟 7/8
    炒鍋中放少許油，入生薑熗鍋，放少許紅尖椒碎，入少許生抽、味精翻炒出鍋。
  • 步驟 8/8
    將炒好的火腿碎點綴在冬瓜夾上即成。好吃的火腿冬瓜夾上桌啦，漂亮吧！
釋出於 2018-07-08
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