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火腿冬瓜夾
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森眸暖光

又是一道清腸小菜，清新淡雅，具有江南韻味，適合在大魚大肉之間，給腸胃放個假。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 1塊
火腿 1塊
瑤柱 8顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料；
  • 步驟 2/6
    瑤柱洗淨，用溫水浸泡備用；
  • 步驟 3/6
    冬瓜、火腿切片；
  • 步驟 4/6
    瑤柱泡軟後，用手撕成細絲；
  • 步驟 5/6
    浸泡瑤柱的水不要用扔掉，加少許澱粉調和待用；
  • 步驟 6/6
    兩片冬瓜中夾一片火腿，在盤中碼好，瑤柱絲隨意撒在冬瓜上； 鍋中燒水，水開後放入冬瓜夾，隔水蒸10分鐘； 出鍋後澆上調好的澱粉溶液，即可上桌。
小貼士

冬瓜、火腿片最好等大小，擺盤比較好看。

釋出於 2020-01-02
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