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金桔罐頭
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浮期妄年箕

冬去春來之際,空氣乾燥,北方又經常颳風,非常容易上火,小金桔下火的功效不錯,而且味道又好,酸甜中帶著一點苦。自己做了一罐金桔罐頭,放在冰箱裡,想吃的時候就舀出一些來,可以當零食,也可以當做一道不錯的飯後甜品。

時間:30分鐘-1小時
食材
金桔 600g
冰糖 適量
適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金桔泡淡鹽水裡15分鐘,洗一遍後,再用清水沖洗乾淨
  • 步驟 2/7
    撈出來後,用小刀在頂部劃十字,方便入味
  • 步驟 3/7
    準備好冰糖和紅糖
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒清水,把冰糖和紅糖倒水裡,微熱,讓糖融化
  • 步驟 5/7
    糖充分融化後,把金桔倒鍋裡,加少量的鹽,蓋上蓋子,文火煮。
  • 步驟 6/7
    等到金桔表皮變得半透明時,關火,晾涼。
  • 步驟 7/7
    倒罐頭瓶裡,封好蓋子,放冰箱即可。
小貼士

用白糖也可以,單獨用冰糖也可以。

釋出於 2022-06-20
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