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洋蔥粒炒涼瓜
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寂然unlimited

洋蔥具有祛痰利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲的功效;苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。這兩種食材搭配一起烹製,具有清熱解毒、除煩止渴的食療功效。適用於糖尿病伴結核、高血壓、高脂血症者。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 500g
小洋蔥 6粒
適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材:苦瓜和小洋蔥
  • 步驟 2/9
    苦瓜擇洗乾淨,切圈。小洋蔥去衣切粒
  • 步驟 3/9
    苦瓜焯燙一遍
  • 步驟 4/9
    熱油鍋
  • 步驟 5/9
    放入洋蔥粒爆香
  • 步驟 6/9
    放入苦瓜
  • 步驟 7/9
    炒熟
  • 步驟 8/9
    倒入魚露調味
  • 步驟 9/9
    熄火盛出
小貼士

苦瓜焯燙一下可去苦味

釋出於 2023-07-23
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