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陳皮粉葛骨頭湯
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X教授exclusive

好吃

時間:1-2小時
食材
豬骨頭 500g
粉葛 400g
陳皮 5g
赤小豆 50g
薏米 50g
蜜棗 2顆
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    陳皮，薏米，赤小豆分別清洗乾淨，然後用清水浸泡1小時。
  • 步驟 2/8
    排骨斬塊，冷水入鍋，焯去血汙。
  • 步驟 3/8
    粉葛去皮切塊，豬骨頭處理乾淨備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中放水，把粉葛與骨頭放入。
  • 步驟 5/8
    加入薏米與赤小豆。
  • 步驟 6/8
    陳皮可連水一同倒入鍋中。
  • 步驟 7/8
    再放入兩顆蜜棗，可使湯味更加地清甜。
  • 步驟 8/8
    蓋好蓋子，啟動煲湯鍵，2小時後見，享用前可調入適量鹽提味。
小貼士

1.想要清淡原味的，最好是不放鹽，湯水特別的清甜哦。

2.豬骨頭焯水再煲湯，湯色會更乾淨清亮。

釋出於 2020-02-06
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