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綠豆湯
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foreign溫柔

這才是煮綠豆湯的正確方法,不僅花的時間短,味道還特香

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 160g
白糖 60g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    綠豆用清水淘洗乾淨
  • 步驟 3/9
    倒入砂鍋中並加適量冷水
  • 步驟 4/9
    加蓋大火
  • 步驟 5/9
    煮開後關火
  • 步驟 6/9
    加蓋繼續悶15~20分鐘
  • 步驟 7/9
    加蓋大火煮開後關火悶15~20分鐘
  • 步驟 8/9
    連續煮悶三次左右，綠豆就熟爛開花
  • 步驟 9/9
    此時加入白糖大火煮至白糖融化即可
小貼士

1、綠豆要選擇新鮮的綠豆，變質的綠豆不能食用

2、煮綠豆湯可放糖可不放糖，放冰糖也可以；綠豆吃糖，喜歡甜的人可多放些

3、煮綠豆湯採用一煮一悶的方法，要遠比小火慢燉更快更省事而且更易熟爛

釋出於 2020-02-06
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