Name: 玫瑰酸梅湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 小玫瑰花 12g; 烏梅 25g; 幹山楂 17g; 清水 2000ml; 冰片糖 適量

玫瑰酸梅湯

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時間:30分鐘-1小時

食材

小玫瑰花 12g

烏梅 25g

幹山楂 17g

清水 2000ml

冰片糖適量

烹飪步驟

步驟 1/6

烏梅洗淨，浸泡15分鐘
步驟 2/6

玫瑰花及山楂，洗淨浸泡一刻鐘
步驟 3/6

將所有食材，裝入小袋中，封口繫好
步驟 4/6

放入鍋中
步驟 5/6

放入適量清水，大火煮沸轉中小火煮20分鐘，關火
步驟 6/6

最後趁熱加入適量的冰片糖，攪至完全融化，涼至室溫就可以飲用了（夏季放入冰箱冷藏15-20分鐘口味更佳）

小貼士

喜歡甜一些的，多加一點冰片糖

清水的量，可以煮上一鍋就行

胃潰瘍的童鞋們不要多喝，會刺激胃酸分泌

煮湯的器具最好不要用鐵鍋和銅鍋（山楂屬於酸性物質，鐵鍋不合適）砂鍋、不鏽鋼、玻璃器皿都可以

涼至室溫，放冰箱冷藏15-20分鐘，口味更佳

釋出於 2020-02-06

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