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解暑沙拉
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程捉傅贛棕

明天就是小暑節氣了，雖然上海的溫度根本算不上小暑，一直在下雨，昨天降溫到了二十度出頭，夜裡面竟然還凍醒了一次……但是其實大多數地方都要熱起來了，畢竟再過一週就是頭伏了麼，學校裡面的本科生門週末開了畢業典禮，看著他們一張張青春的笑臉真的是受到了不少的感染呢！不過……好像從來都逃不開“開學典禮和畢業典禮一定會下雨”的怪圈啊……夏天一般人的胃口都不是那麼好（我除外），所以比較喜歡吃清淡的，我上週買了一點義大利香草做了點油漬番茄，嫁了人油漬番茄和檸檬汁的沙拉更加好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
紫砂生菜 200g
苦苣 100g
櫻桃番茄 100g
石花菜 100g
油 適量
鹽 適量
油漬番茄 十幾個
檸檬 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫砂生菜和苦苣擇好，沖洗乾淨
  • 步驟 2/8
    切成小段，不要太短
  • 步驟 3/8
    石花菜熱水泡開洗乾淨，撕成小段
  • 步驟 4/8
    櫻桃番茄一切兩半
  • 步驟 5/8
    除了櫻桃番茄的所有原料放到盆裡面，加一點食鹽拌勻
  • 步驟 6/8
    加入油漬番茄和裡面帶香料的橄欖油
  • 步驟 7/8
    最後放進去切好的櫻桃番茄
  • 步驟 8/8
    拌勻裝盤之後擠上檸檬汁，等一會就可以開動啦！
小貼士

檸檬汁和油漬番茄是涼拌菜的精髓哦~

釋出於 2022-10-15
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