苦菊屬菊花的一種,又名苦菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。我做的這款苦菊沙拉制作超級簡單,哈哈哈~味道嘛——酸酸甜甜、淡淡的苦澀。
簡單,現做現吃。