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苦菊沙拉
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昊英爭

苦菊，度娘上說其學名為Cichoriu苣，一二年生草本植物。嫩葉可食，可生食涼拌，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

時間:10-30分鐘
食材
苦菊 1小把
蘋果 1個
玉米粒 150g
小火腿腸 4根
鹽 適量
千島醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好苦菊；
  • 步驟 2/9
    挑其嫩葉，在淡鹽水中浸泡10分鐘；
  • 步驟 3/9
    苦菊瀝乾水分待用；
  • 步驟 4/9
    準備蘋果；削皮，切丁，讓其在淡鹽水中浸泡10分鐘；
  • 步驟 5/9
    蘋果瀝乾水分待用；
  • 步驟 6/9
    準備好新鮮的玉米粒；
  • 步驟 7/9
    煮開水，下點鹽，下玉米粒；
  • 步驟 8/9
    再次煮開，撈起玉米粒瀝乾水分待用。
  • 步驟 9/9
    煮開水，下火腿腸；再次煮開，撈起火腿腸，切成薄片；
小貼士

不喜歡千島醬，換其他醬料也可以，不下也行。

釋出於 2019-03-01
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