Name: 芹葉火腿卷
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 芹菜葉 80g; 火腿 200g; 雞蛋 2枚; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 小麥粉 適量

芹葉火腿卷

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volunteer唯美

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這是一款很不錯的早餐食品。芹菜葉搭配雞蛋、小麥粉攤成餅，再捲上火腿食用。有蔬菜、有蛋、有肉，營養全面、均衡。味道也很好，有著芹菜的清香，雞蛋的鮮香，火腿的鹹香。功效更是數不勝數。可以清腸利便、排毒、減肥、降血壓、潤肺止咳、增強免疫力等等。

時間:10分鐘內

食材

芹菜葉 80g

火腿 200g

雞蛋 2枚

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

芹菜葉擇洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。
步驟 2/10

芹菜葉撈出瀝乾水。
步驟 3/10

雞蛋打入盆中打散。
步驟 4/10

加小麥粉、鹽、味精攪拌。
步驟 5/10

視情況加適量水，攪拌均勻。
步驟 6/10

芹菜葉切碎加入盆中攪拌均勻成糊。
步驟 7/10

火腿腸去包裝。
步驟 8/10

平底鍋燒熱，加少許油，倒入適量麵糊並攤平成芹葉餅坯。
步驟 9/10

芹葉餅坯成型後翻面，加火腿。
步驟 10/10

芹葉餅熟，火腿熱，將餅捲起盛出即可享用。

小貼士

調製餅糊加小麥粉、水的多少，依據個人偏愛而定。喜歡菜多，少加麵粉。喜歡攤薄餅多加水。麵糊越稀，越容易攤薄餅。

調味品的新增依據個人口味選定。

釋出於 2019-12-18

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