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芹菜炒肉
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苛柑拖肛焙

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜，也配以紅辣椒，菜品紅黃綠相間，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，容易上手，適合初學者。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 200g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材備好
  • 步驟 2/8
    摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一部分，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。
  • 步驟 3/8
    在鍋內少放點油，下肥肉煉油
  • 步驟 4/8
    下大蒜和姜爆炒
  • 步驟 5/8
    爆香後加瘦肉，翻炒
  • 步驟 6/8
    瘦肉變色後，下芹菜
  • 步驟 7/8
    大火翻炒幾下，放適量食鹽
  • 步驟 8/8
    加少量水，煮開後起鍋
小貼士

一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟；炒肉片的時間不要過長。

釋出於 2019-08-20
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