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秋葵煮糙米粉
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撒嬌

糙米粉，以前沒聽說過也沒見過，一次在華人超市見有賣就挑了一包回家。感覺它比較普通米粉更加容易煮熟，口感一般吧，說明書上也註明了只需要煮兩三分鐘就足夠了。

時間:10-30分鐘
食材
糙米粉 120g
秋葵 15個
橄欖油 適量
芝麻油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
香菜 適量
九層塔 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材：秋葵、糙米粉、蔥、香菜、九層塔。
  • 步驟 2/11
    秋葵切頭去尾從中間破開兩邊、蔥與香菜切段。
  • 步驟 3/11
    燒開一鍋水，放入糙米粉。
  • 步驟 4/11
    大火煮三分鐘。（說明書上說不能煮太久）
  • 步驟 5/11
    將糙米粉撈起盛入大碗內。
  • 步驟 6/11
    煮米粉的水不要倒掉，燒開後倒入少許橄欖油放入秋葵。
  • 步驟 7/11
    煮一兩分鐘。
  • 步驟 8/11
    放入蔥與香菜段。
  • 步驟 9/11
    再放入九層塔。
  • 步驟 10/11
    只需煮一分鐘而已，調入適量鹽、胡椒粉、芝麻油，雞精即可熄火。
  • 步驟 11/11
    然後將煮好的湯倒入盛米粉的大碗內即可食用。（食的時候可按個人口味加入少許冬菜，味道更佳。）
小貼士

1、糙米粉只需煮兩三分鐘，秋葵也不宜煮太久。2、吃的時候加入冬菜味道更好。

釋出於 2019-08-20
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