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薄荷綠豆湯
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簡單家常的解毒清火湯。綠豆有“濟世糧谷”之稱，解毒清熱，利尿補水，而且可補充身體所需的礦物質，夏日必備之食材。綠豆湯可新增不同的食材會有不同的功效，夏秋之際可加入一些荷葉或者薄荷，清熱去火，消暑止渴，提神醒腦。

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 100g
薄荷 15g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/6
    薄荷清洗乾淨放入鍋中煮上5分鐘。
  • 步驟 3/6
    綠豆中小火炒制10分鐘關火。
  • 步驟 4/6
    把薄荷撈出不要。
  • 步驟 5/6
    加入綠豆煮至。
  • 步驟 6/6
    綠豆開花加少許糖關火。
小貼士

綠豆炒至10分鐘再煮湯，可省時間綠豆易熟爛，而且綠豆湯更香。

沒有新鮮薄荷用幹薄荷也可以的，不過要減少用量10克即好。

糖可隨意新增最自己口味。

釋出於 2019-09-09
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