Name: 玉米排骨湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 排骨 350g; 玉米 2根; 醋 適量; 鹽 適量; 蔥花 適量; 生薑 2片

玉米排骨湯

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玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。

時間:1-2小時

食材

排骨 350g

玉米 2根

醋適量

鹽適量

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材：玉米排骨洗淨備用
步驟 2/6

鍋內放水燒開，下排骨抄一下去血水
步驟 3/6

玉米切成小段，生薑兩片蔥少許切成細未
步驟 4/6

電飯鍋加水，下焯好的排骨，玉米，生薑，加入少許醋
步驟 5/6

按蒸煮鍵，約1個半小時
步驟 6/6

出鍋時灑上點蔥花，就可以享用了

小貼士

排骨燉湯前加入少許醋不僅可以提高鮮味，且可以將排骨內的鈣質更好的溶入湯內。

煮湯的時間一般40分鐘左右，家裡有老人小孩為了肉質更軟便於消化可將時間加長。

釋出於 2019-09-11

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