素炒木耳 - 素炒木耳的做法,素炒木耳怎麼做好吃,素炒木耳的家常做法 - 京細菜譜

素炒木耳

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一碗

關注

木耳、花生和芹菜都具有極高的營養價值，三者搭配在一起炒，不但營養豐富，而且口感也豐富。木耳本身就有“素中之葷”之美稱，所以這個素菜在味道上也不會亞於葷菜。

時間:10分鐘內

食材

木耳 30g

花生仁 150g

芹菜 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

花生仁用清水泡半小時，去皮。
步驟 2/13

木耳泡發好洗淨。
步驟 3/13

芹菜切成菱形塊。
步驟 4/13

鍋內倒入食用油，放入蔥花和蒜末炒香。
步驟 5/13

放入花生仁，翻炒。
步驟 6/13

放入切好的芹菜，翻炒均勻。
步驟 7/13

最後放入泡發好的木耳。
步驟 8/13

淋入少許溫水。
步驟 9/13

放入適量糖來提鮮。
步驟 10/13

倒入適量料酒。
步驟 11/13

放入鹽。
步驟 12/13

澱粉勾芡。
步驟 13/13

放味精，淋入香油就可以出鍋了。

小貼士

一定要注意三種材料的入鍋順序，花生仁不易熟必須先放。

釋出於 2019-09-10