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素炒木耳三色
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珍珠奶茶

好吃

時間:10分鐘內
食材
幹木耳 25g
胡蘿蔔 半個
蓮藕 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹木耳提前泡發
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 3/10
    蓮藕切片後用清水泡5分鐘
  • 步驟 4/10
    木耳泡好去除雜質，洗淨後瀝乾備用
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔用沸水焯一下，瀝乾備用
  • 步驟 6/10
    調料圖
  • 步驟 7/10
    鍋內油熱後爆香姜蒜
  • 步驟 8/10
    下胡蘿蔔和蓮藕片翻炒1分鐘
  • 步驟 9/10
    然後加入木耳與之一起炒勻，加適量鹽調味
  • 步驟 10/10
    最後給少許清水，放少許雞精，加蔥花即可關火
小貼士

胡蘿蔔切片用水焯一下，是為了在炒的過程中易熟一些，因其它兩樣食材很容易就熟了。

釋出於 2020-02-12
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