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素炒木耳
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冒卮鄧既晨

黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值，黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果。

時間:10-30分鐘
食材
幹木耳 50g
蔥 1根
油 2勺
鹽 1勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    幹木耳，用溫開水泡軟，再把木耳根切掉。洗乾淨。瀝乾水份。
  • 步驟 2/9
    熱鍋下木耳
  • 步驟 3/9
    下油爆炒片刻
  • 步驟 4/9
    放入適量的鹽翻炒
  • 步驟 5/9
    下少許的糖提味
  • 步驟 6/9
    然後放入醬油
  • 步驟 7/9
    再蠔油翻炒，讓木耳額更加入味
  • 步驟 8/9
    最後放入蔥翻炒即可
  • 步驟 9/9
    簡單美味的素炒木耳就做好了
小貼士

1、用油爆木耳，不要下水炒，先放鹽，糖炒入味

2、放少許白糖能提鮮，還帶點甜味更加美味

釋出於 2019-09-18
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