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拌糖醋雙耳
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曼雲染墨丶若流雲

我的雙耳指的是黑木耳和白木耳！拌的糖醋味，酸酸甜甜很開胃！

時間:10分鐘內
食材
銀耳 1朵
黑木耳 10g
香油 適量
鹽 適量
蒜 適量
紅辣椒 適量
生抽 適量
砂糖 適量
米醋 適量
蔥油 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    銀耳先用水泡軟
  • 步驟 2/17
    去除黃色蒂部分
  • 步驟 3/17
    黑木耳提前浸泡，清洗乾淨
  • 步驟 4/17
    煮開一鍋水
  • 步驟 5/17
    先把黑木耳放入
  • 步驟 6/17
    再把銀耳放入焯水
  • 步驟 7/17
    加一點鹽
  • 步驟 8/17
    煮開後，撈出冷卻備用
  • 步驟 9/17
    取小碗，加適量生抽、米醋
  • 步驟 10/17
    加砂糖，攪拌均勻
  • 步驟 11/17
    澆在雙耳上
  • 步驟 12/17
    放點蒜蓉
  • 步驟 13/17
    放點紅辣椒
  • 步驟 14/17
    放點蔥花
  • 步驟 15/17
    小鍋加熱點香油和蔥油
  • 步驟 16/17
    把加熱好的油淋在蒜蓉蔥花上
  • 步驟 17/17
    吃的時候攪拌均勻即可
小貼士

一定要澆上熱油把蒜和蔥的香味爆出來！

我是用的蔥油和香油混合，沒有蔥油就用色拉油好了

釋出於 2019-12-19
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