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山藥炒香腸
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酥炸西紅柿

好吃

時間:10-30分鐘
食材
鐵棍山藥 80g
香腸 80g
胡蘿蔔 80g
蔥 5g
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材準備，鐵棍山藥1根，香腸1根，胡蘿蔔1根，蔥 2根。
  • 步驟 2/7
    食材洗淨，鐵棍山藥刨皮切片，香腸撕去外衣切片、胡蘿蔔也切片，蔥切末。
  • 步驟 3/7
    鍋熱油，放入香腸、胡蘿蔔，快速煸炒。
  • 步驟 4/7
    接著放入鐵棍山藥，放入鹽。
  • 步驟 5/7
    煸炒後，放點水，改為中小火，蓋上蓋，燜半分鐘。
  • 步驟 6/7
    開蓋，翻炒後，撒入蔥花。
  • 步驟 7/7
    最後，撒入雞精，翻炒裝盤。
小貼士

1.山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。不過鐵棍山藥就不會。

2.香腸可不易常吃，多吃不利。

釋出於 2020-01-20
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