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蟲草花燉鴨湯
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tread香菸

蟲草花口感脆爽，帶股菌類的鮮香，且有類似昂貴蟲草的功效，跟冬蟲草一樣能提高人體免疫力，抗氧化，防衰老，滋肺護肝等等，食療的效果還是不錯的

時間:30分鐘-1小時
食材
老鴨 半隻
蟲草花 10g
百合 適量
淮山 適量
枸杞 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蟲草花事先用清水稍微浸泡片刻後洗淨瀝乾備用
  • 步驟 2/6
    老鴨斬塊
  • 步驟 3/6
    鴨肉隨冷水一起下鍋燒開
  • 步驟 4/6
    焯去血水洗淨待用
  • 步驟 5/6
    將所有材料混合
  • 步驟 6/6
    在電燉鍋中倒入適量的水，墊個蒸墊，放入燉盆，蓋蓋，按“蹄筋”鍵、大約30-40分鐘的時間，取出，撒鹽和少許的雞精即可食用
小貼士

1、“蟲草花”並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的平菇或者香菇很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。

2、淮山就是淮山藥。山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。

釋出於 2019-08-20
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