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蟲草花燉雞湯
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是皮仔吶

記得小時候，每逢過節，媽媽都會燉上一隻雞，讓我們姐弟倆吃。媽媽把燉好的雞分成兩大碗，給我們一人一碗，她自己可是從來都不吃的。偶爾有吃就是等我們吃不下了，剩下的，她才會吃的。現在我們長大了，懂事了，也該孝敬孝敬自己的母親了，趁著母親節，我親自為她燉了一道雞湯，讓她補補身子。

時間:1-2小時
食材
生雞 1只
蟲草花 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    市場買來的生雞，讓店主斬件，回來洗乾淨。準備紅棗、枸杞子、蟲草花
  • 步驟 2/11
    紅棗、枸杞分別洗淨備用。
  • 步驟 3/11
    蟲草花洗淨後用水稍微泡泡。
  • 步驟 4/11
    把洗淨的雞塊放到燉鍋內膽。
  • 步驟 5/11
    倒進枸杞。
  • 步驟 6/11
    倒進紅棗。
  • 步驟 7/11
    把泡好的蟲草花也倒進去。
  • 步驟 8/11
    注入兩碗水。
  • 步驟 9/11
    準備完畢。
  • 步驟 10/11
    開始燉兩個小時。
  • 步驟 11/11
    兩個小時後，揭蓋，放入適量的鹽調味。就可以剩起享用了。
小貼士

注入的水，依個人喜歡，多人吃就多點水，少人吃就少點水。蟲草花稍微泡泡就行。

釋出於 2022-10-23
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