青椒炒臘羊肉
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年前醃製的羊肉，每次都燉著火鍋吃膩了，今天弄了一塊炒著吃。想想味道都應該不會差。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
臘羊肉用清水浸泡兩天。 -
步驟 2/9
冷水下鍋，放點酒。
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步驟 3/9
煮出白湯，肉可以撕得動。
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步驟 4/9
剔除骨頭，連皮帶肉切成片。
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步驟 5/9
油燒熱，放入羊肉翻炒。
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步驟 6/9
炒出香味，加入蒜末薑末。噴入酒、醋。
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步驟 7/9
加入青椒。
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步驟 8/9
青椒炒熟後放點醬油，撒點雞精。
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步驟 9/9
起鍋。香辣帶點嚼勁，美滋美味。
小貼士
做之前先用清水浸泡兩天，去鹽味。中途換幾次水。
釋出於 2019-09-10
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