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木耳菜椒燴洋蔥
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沈押韻的悲傷

好吃

時間:10-30分鐘
食材
木耳 50g
菜椒 2個
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
豆粉 適量
尖椒 2只
瘦肉 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備小炒的食材：洋蔥切片，菜椒切塊，木耳浸泡溼潤並切成小塊，尖椒切片。
  • 步驟 2/11
    瘦肉用適量的油鹽糖醬油豆粉調味醃製，備用。
  • 步驟 3/11
    燒熱鍋後，加入適量的花生油，然後加入蔬菜類，翻炒。
  • 步驟 4/11
    淋入適量的清水。
  • 步驟 5/11
    加入適量的鹽和糖調味。
  • 步驟 6/11
    蓋鍋，煮2分鐘左右。
  • 步驟 7/11
    開蓋，翻炒片刻。
  • 步驟 8/11
    先將蔬菜類的裝起備用。
  • 步驟 9/11
    鍋裡再加入適量的花生油，然後加入瘦肉。
  • 步驟 10/11
    大火，將瘦肉翻炒至8成熟。
  • 步驟 11/11
    最後混入蔬菜類，與瘦肉一起翻炒1分鐘左右即可熄火，裝碟。
小貼士

1、切洋蔥的方法：將它浸泡到水裡，然後在水裡切，這樣就不會嗆眼了。

2、木耳浸泡溼潤後，切成小塊的同時，去掉根部比較硬的部位（不吃這個部位），這樣吃起來口感更好。

釋出於 2020-01-20
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