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青椒炒洋蔥
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小湯圓gnaw

青椒和洋蔥是大眾化食材一般在超市和農貿市場都可以買到，這道家常菜我在網上查了一下都做過，但每個人的做法不同，我在做這道菜菜裡還加了一些裡脊肉提提鮮味。

時間:10分鐘內
食材
青椒 95g
洋蔥 120g
裡脊肉 50g
水澱粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    材料：洋蔥、青椒、裡脊肉（已切）、水澱粉
  • 步驟 2/17
    在切好的裡脊肉中加適量的料酒。
  • 步驟 3/17
    加適量的生抽。
  • 步驟 4/17
    加適量的水澱粉。
  • 步驟 5/17
    拌勻，待用。
  • 步驟 6/17
    將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
  • 步驟 7/17
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 8/17
    將洋蔥清洗一下。
  • 步驟 9/17
    放在案板上切開。
  • 步驟 10/17
    燒鍋倒油燒熱，下入拌好的裡脊肉翻炒翻炒至變色，盛出。
  • 步驟 11/17
    隨後，下入切好的洋蔥和青椒翻炒翻炒至斷生。
  • 步驟 12/17
    接著，合入炒好的裡脊肉翻炒一下。
  • 步驟 13/17
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 14/17
    加適量的鹽。
  • 步驟 15/17
    加適量的雞精。
  • 步驟 16/17
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 17/17
    出鍋，裝盤。
小貼士

洋蔥和青椒易熟，炒至的時候時間不要過長。

釋出於 2022-09-27
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