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燜燒素雞青椒配洋蔥醬汁
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忇筱園春色暨春
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時間:10-30分鐘
食材
素雞 6小塊
燈籠青椒 1只
洋蔥 1個
蒜 1瓣
生抽、鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    來張材料大合影
  • 步驟 2/6
    講大蒜切末，洋蔥和青椒切條備用
  • 步驟 3/6
    素雞過油，煎至兩面焦黃。火可以稍微大些，不然長時間燉會散掉。
  • 步驟 4/6
    素雞煎完盛出備用，利用鍋裡留下的底油翻炒洋蔥，洋蔥炒軟後放入蒜末，待洋蔥變得半透明，蒜香四溢，放入素雞、青椒
  • 步驟 5/6
    加入生抽、鹽適量，喜歡醬汁濃稠的朋友再加入蠔油，翻炒幾下加入水，水開後大火轉小火煮一下。
  • 步驟 6/6
    收幹醬汁出鍋、擺盤、開吃
小貼士

喜歡醬汁濃稠或者口味重的朋友還可以加入適量蠔油哦

釋出於 2018-08-20
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