jxcaipu logo
尖辣椒炒洋蔥
8萬 熱度 715 收藏
亦菡砌

【尖辣椒炒洋蔥】是一道簡單方便的快手菜餚，因為洋蔥和辣椒的辛辣味都很重，所以炒制時可以不用蔥薑蒜熗鍋。這道菜餚加了肉片一同炒制，增加了菜餚的香氣，簡單的家常菜，很好吃。

時間:10分鐘內
食材
尖辣椒 4個
洋蔥 1個
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料：尖辣椒、洋蔥、豬肉
  • 步驟 2/12
    把豬肉洗淨切片
  • 步驟 3/12
    加水澱粉輕輕抓勻上漿，加少許油拌勻
  • 步驟 4/12
    把尖辣椒洗淨去蒂切塊
  • 步驟 5/12
    洋蔥去皮洗淨切片
  • 步驟 6/12
    熱油，放入肉片滑炒至熟
  • 步驟 7/12
    盛入碗中備用
  • 步驟 8/12
    鍋留底油，放入辣椒翻炒，加生抽調色提味
  • 步驟 9/12
    放入洋蔥翻炒均勻，加鹽調味
  • 步驟 10/12
    放入備用的肉片
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻，即可關火
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、生抽不宜多放，有一點淡淡的色澤就可以。

2、肉片上漿後要加一點點油拌勻，這樣滑炒的肉片會更滑嫩。

釋出於 2019-10-14
131
相關菜譜
寫評論