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豉香菠菜
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前手纜諗媒

很奇怪的~~這個菜竟然有煎雞蛋的香味~~還不錯啦

時間:10分鐘內
食材
菠菜 400g
陽江豆豉 適量
蒜頭 適量
適量
適量
雞精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆豉一把,蒜頭兩瓣
  • 步驟 2/7
    菠菜洗淨切小段
  • 步驟 3/7
    洗淨的菠菜用淡鹽水焯燙
  • 步驟 4/7
    熱鍋涼油,煸香蒜末
  • 步驟 5/7
    蒜末變黃加入豆豉略翻炒
  • 步驟 6/7
    加入焯燙過的菠菜翻炒,用鹽調味
  • 步驟 7/7
    出鍋前,加入少許雞精和香油即可。
小貼士

菠菜含有草酸,要要用淡鹽水焯燙過才健康。豆豉不要炒太久,不然會發苦

釋出於 2020-09-28
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