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清燉蘿蔔牛肉
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吃五花肉了嗎

前些天老是頭暈，土匪爸買了牛肉給我做湯。第一次他做了一半，牛肉太老不好吃。於是，剩下的一半我要求自己做。喜歡蘿蔔和牛肉的搭配，去超市買了8毛錢的蘿蔔。上週吃的牛腩太辣椒，以至於咳嗽到現在都還沒好，所以今天就清燉。

時間:30分鐘-1小時
食材
蘿蔔 200g
牛肉 300g
姜 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    蘿蔔去皮洗淨切塊，牛肉切塊，薑切片、蔥切蔥花、打結。
  • 步驟 3/6
    牛肉下鍋焯水。
  • 步驟 4/6
    撈出沖水備用。
  • 步驟 5/6
    蘿蔔、牛肉一起入高壓鍋，放蔥段、薑片。
  • 步驟 6/6
    上氣後，中火煲25分鐘，出鍋時放鹽和蔥花即可。
小貼士

砂鍋煲制列更好吃，但我為了節省煤氣，一般都用高壓鍋。

釋出於 2019-09-11
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