★上等的匹薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。★餅底一定要現做,麵粉一般選用指定品牌,春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。★純正乳酪是匹薩的靈魂,正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。★匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘製而成,具有風味濃郁的特點。
不放披薩醬放番茄醬也可以,多放點芝士會比較好吃哦,烤制時間不要過長,要不會幹,口感就會有影響的。