前些天觀看外國的美食影片，偶然看到了家庭自制煉乳的食譜~~這東西居然也能自己做了？！而且材料和做法極其簡單啊~~好開心，正好前段時間囤的牛奶太多了，正愁消耗不了呢。影片中只用了牛奶、糖兩種材料，我為了讓它更香濃，擅自做主加入了少量的淡奶油，最後做好的煉乳真的好醇厚、味道幾乎和市售的沒什麼區別。嘗著自己親手做出的煉乳，這個感覺，還真是欣喜呢……我用了500ml牛奶、100ml淡奶油和150g白糖，最終做出的煉乳大約有380g，耗時40分鐘。做好的煉乳可以用來做麵包、甜點或是衝調飲品。哈哈~這下再也不用買市售的了。在下一篇菜譜中，我就會用它來做大家喜聞樂見、美味又簡單的雙色木糠蛋糕，有興趣的朋友一起來吧！