jxcaipu logo
自制煉乳
6.9萬 熱度 846 收藏
洃小胖子子

煉乳濃縮的牛奶,不是經常用所以家裡沒有備,想吃了可以自己動手來熬點,很簡單,而且沒有新增劑,奶香味也很濃,比買的好吃,用來塗抹麵包很不錯哦!

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 500g
白糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶和白糖倒入奶鍋中,大火燒開
  • 步驟 2/8
    要用矽膠刀攪拌,防止粘鍋
  • 步驟 3/8
    大火燒開之後轉小火慢慢熬煮
  • 步驟 4/8
    牛奶的水分開始蒸發
  • 步驟 5/8
    牛奶慢慢變的粘稠
  • 步驟 6/8
    越來越粘稠了,量也減去了三分之二
  • 步驟 7/8
    熬到這個程度就可以了,關火,晾涼裝瓶子
  • 步驟 8/8
    味道很好,奶味很濃
小貼士

牛奶選用脫脂牛奶

大火燒開之後轉小火慢慢熬煮

完全涼透裝瓶,放冰箱冷藏

釋出於 2019-07-16
相關菜譜
寫評論