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薑絲海帶
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元春夢

海帶既可涼拌，又可做湯，提前浸泡開後洗淨切絲，用開水燙一下就可以配上不同的食材一起烹飪，油煸，煲湯都是不錯的選擇，這道涼拌菜是我最喜歡的一種，和香辣的調味料拌勻之後再撒上熟白芝麻，味道鮮美，唇齒留香

時間:10分鐘內
食材
海帶絲 200g
生薑絲 10g
鮮醬油 20g
熟白芝麻 2g
辣椒油 1茶匙
雞精 2g
橄欖油 10g
料酒 20g
蒜末 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    海帶泡開後用清水反覆洗淨後切成絲
  • 步驟 2/5
    準備蒜末，薑絲和熟白芝麻
  • 步驟 3/5
    鍋內倒入清水，把生薑絲加入
  • 步驟 4/5
    再把海帶絲加入倒入料酒煮開後撈起
  • 步驟 5/5
    碗中加入蒜末，芝麻油，鮮醬油，雞精和油辣椒拌勻
小貼士

薑絲加入海帶一起焯水既能去腥增香，而且還能去掉辛辣味

釋出於 2019-12-20
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