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薑汁芹菜海帶絲
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山薇騰

薑汁芹菜海帶絲,簡單又美味,下班10分鐘做好,上班族的最愛!

時間:10分鐘內
食材
芹菜 250g
海帶絲 150g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
紅辣椒 1個
白糖 2g
生抽 15g
香醋 10g
生薑汁 15g
香油 適量
蒜瓣 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    海帶提前煮上2分鐘過涼，芹菜洗淨切段也用開水焯燙過涼，蔥薑蒜，紅辣椒切好。
  • 步驟 2/9
    炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和紅辣椒。
  • 步驟 3/9
    倒入海帶絲翻炒。
  • 步驟 4/9
    加入少許白糖。
  • 步驟 5/9
    加入生薑汁。
  • 步驟 6/9
    在放入芹菜繼續翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入生抽和鹽翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    淋入香醋翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    最後加少許雞精炒均勻關火。
小貼士

海帶絲可加少許醋煮上2分鐘，海帶絲的口感更好

芹菜焯燙可加少許鹽，然後過涼，芹菜顏色碧綠清脆。

這是一道快手小炒，炒制時間不可過長，大火快炒即好。

釋出於 2019-11-25
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