兒子愛吃雞肉喝雞湯,而且最好是原汁原味的純雞湯;得知這次過節正好趕上他休息可以回家住幾天好高興啊,我特地買了些他平日裡愛吃的蔬菜水果及剛上市的新鮮板栗等,更是沒忘買了只草仔雞;想好了用硬邊做板栗燒雞,而軟邊呢則燉了他愛喝的純雞湯,一隻雞二種吃法,愛著他吃的超滿足的樣子,我這當媽的心裡好踏實~~~
1、草仔雞肉質較嫩易熟爛,無需燉很長時間
2、如果嫌雞湯油多可放些木耳、山藥一起燉效果也不錯