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魚腥草鯽魚湯
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國兒童不遺

第一次嘗試魚腥草，過去只知道它是中草藥。

時間:30分鐘-1小時
食材
魚腥草 500g
鯽魚 1條
豬骨 300g
陳皮 1塊
姜 適量
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬骨飛水待用。
  • 步驟 2/5
    燒熱鍋倒入油放入薑片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水。
  • 步驟 3/5
    放入飛過水的豬骨。
  • 步驟 4/5
    放入魚腥草與陳皮一起煮沸。
  • 步驟 5/5
    煮沸約半小時湯顯奶白色後即可放鹽熄火，盛入碗裡飲用。
小貼士

後來有朋友告訴我，魚腥草不可以煲太長時間。

釋出於 2023-06-19
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