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黃豆豬蹄湯
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裴春蝶裴

雖然這個湯水做法很簡單，但是營養可是不簡單哦，豐富的膠原蛋白和大豆蛋白，食療美容有一套呢。

時間:1-2小時
食材
豬蹄 1個
黃豆 50g
話西梅 2個
椰棗 1個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃豆洗淨炒香
  • 步驟 2/4
    豬蹄剁小塊，泡2小時以上去除血水，冷水加入豬蹄及黃豆，大火燒開後改小火燜煮2小時
  • 步驟 3/4
    加入話西梅及椰棗繼續燜煮到豬蹄軟爛
  • 步驟 4/4
    根據個人口味加入少許鹽調味就可以享用啦
小貼士

炒香黃豆的時候注意火候，儘量不要炒糊，我的就炒的有點糊啦，所以湯水有點發黑呢~

釋出於 2022-11-16
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