到了夏天清涼的蔬菜是少不了的萵筍無論是炒著吃還是涼拌都是一個很好的選擇甚至連萵筍葉子都可以入菜做一個辣味萵筍,讓平時的清淡也變得稍微有點不一樣!
萵筍儘量挑嫩的買,不然老皮太厚,剩下的可吃的部分就不多了