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淡皮燴絲瓜
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張良net

家裡又有淡皮了又是將它拿來拌炒菜先送上這款淡皮蝦跟絲瓜的約會鮮，香，有味接著帶親們認識一下何為淡皮蝦蝦皮分熟曬蝦皮，生曬蝦皮，淡皮三種。淡皮是高溫烘乾的。蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品

時間:10分鐘內
食材
淡皮蝦 50g
絲瓜 300g
蒜頭 2個
細鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備淡皮蝦，蒜頭，絲瓜。
  • 步驟 2/5
    熱鍋加油，入蒜粒爆香。
  • 步驟 3/5
    將淡皮蝦下鍋微微爆香。
  • 步驟 4/5
    將絲瓜下同炒。
  • 步驟 5/5
    炒至絲瓜癟軟，加入適量細鹽，微燜至瓜熟即可。
小貼士

熱油後，要轉小火煸香蒜粒，要煸至蒜粒微微黃即可。這樣子炒出來的絲瓜才會香。

釋出於 2020-03-20
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