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葡萄燉銀耳
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宴客菜中，少不了甜品。這道用萄葡和銀耳做的甜水，清甜爽潤，放在冰箱冰鎮後食用更佳。萄葡，用的是孃家小院結的無籽葡萄，因為沒有打農藥，它的表面長了點點色斑，不過，可以放心食用。

時間:10-30分鐘
食材
幹銀耳 10g
葡萄 150g
冰糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹銀耳泡發後撕成小朵，入電壓力鍋保壓十分鐘。
  • 步驟 2/6
    葡萄洗淨後摘蒂。
  • 步驟 3/6
    將葡萄加水放入鍋中，加冰糖，大火煮開。
  • 步驟 4/6
    煮至葡萄發脹。
  • 步驟 5/6
    加入煮好的銀耳。
  • 步驟 6/6
    再次煮沸關火即可。
小貼士

1、有時間，葡萄可以剝去外皮。

2、銀耳我只用了四分之一，平時可以多煮些，放涼入冰箱配各種水果來煮。

3、可不用壓力鍋，但應先煮銀耳，再放葡萄。

釋出於 2019-12-25
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